Whitepaper: crystallization process
Color, purity, moisture, granulation and filterability are important factors for the quality of sugar. These properties are decided in the crystallization process, which can simultaneously improve yield and minimize reduce energy consumption.
Our expertise lies in optimizing sugar production in these respects. We are proud to introduce our new white paper, which takes an in-depth look at sucrose crystallization. It is intended to serve as a valuable tool in sugar productions to optimize production processes and produce high quality sugar.
The whitepaper contains a comprehensive overview of the crystallization process, including relevant KPIs and proven procedures. We present the key process steps that lead to optimal control over crystallization and thus uniform sugar growth.
This involves:
- a uniform crystal formation with homogeneous size,
- the reduction of the viscosity of the crystal suspension,
- the effective reduction of color intensity during and after crystallization to enhance color intensive sugar fractions in quality (especially at the end of the campaign).
Elemento auxiliar de cristalização
Desenvolvemos produtos personalizados que podem contribuir significativamente para aumentar a eficiência de todo o processo na indústria açucareira.
Aqui está uma breve descrição dos nossos produtos. Para obter mais informações, clique no botão do produto acima.
Um redutor de viscosidade com os seguintes benefícios:
- Utilização mais eficiente do volume disponível na panela a vácuo: Através de um enchimento melhorado, quando a viscosidade da solução de açúcar é reduzida
a. a mistura se torna mais fluída e mais fácil de manusear
b. permite uma mistura mais eficiente dos ingredientes e uma melhor formação de cristaisIsso permite que mais açúcar seja colocado na panela de vácuo, o que resulta em lotes maiores com o mesmo volume de panela. - Facilidade da formação de cristais: Um valor de viscosidade mais baixo facilita o movimento das partículas sólidas dentro do líquido, resultando em uma melhor mistura e distribuição mais uniforme dos núcleos de cristalização na solução de açúcar. Isso, por sua vez, promove uma formação de cristais mais rápida e uniforme.
- Redução de aglomerações: Um valor de viscosidade muito alto pode levar à formação de aglomerações ou agregados das partículas sólidas no caldo de açúcar, o que afeta a eficiência da formação de cristais e pode resultar em tamanhos de cristais irregulares. Através da adição de um redutor de viscosidade, as partículas sólidas são melhor dispersas e as aglomerações são minimizadas:
- Aumento da taxa de fluxo: Uma viscosidade mais baixa do caldo de açúcar permite uma taxa de fluxo mais alta através de tubulações e componentes do sistema, o que pode melhorar a produtividade e eficiência do processo de cristalização.
Elemento auxiliar para remoção de cor e turbidez na indústria açucareira. Um agente catiônico para remoção de cor e turbidez à base de polyDADMAC. Utilizado para a limpeza de caldo e xarope em usinas de cana-de-açúcar ou refinarias. Para uma remoção mais eficiente de cor do caldo ou xarope durante a fosfatação ou carbonatação.
Os principais benefícios do KEBO SLURRY são:
- Alta eficiência ou redução das perdas de melaço, resultando em um maior rendimento de açúcar adicional.
- Excelente controle de MA
- Redução do CV, resultando em uma melhor uniformidade: O coeficiente de variação melhora em cerca de 3% em comparação com suspensões convencionais.
- Textura mais branca dos cristais de açúcar: O baixo valor de CV na cristalização de açúcar resulta em uma cor mais branca e uma estrutura de açúcar mais uniforme.
- Certificação Kosher e Halal
- Alta estabilidade: A distribuição de tamanho de partículas é muito estreita. Durante recentes agitações, o KEBO Slurry mantém sua estabilidade por um período consideravelmente prolongado.
- Econômico: Aproximadamente metade da quantidade de KEBO Slurry é necessária em comparação com suspensões convencionais de sementes.
- Estabilidade durante o armazenamento: Temperaturas entre -20 °C e 30 °C não afetam a qualidade, conforme indicado pelos resultados do teste de cristalização ref.
- Ready to use: Solução pronta para uso com teor de açúcar pré-determinado.
Os produtos apresentados em nosso site são apenas uma seleção de nossa linha completa de produtos. Não há um produto universal para a remoção rápida de impurezas. Algumas podem ser bem removidas com produtos alcalinos, enquanto outras respondem melhor a produtos ácidos. É altamente recomendável buscar uma consulta detalhada antes de iniciar a limpeza, devido à grande variedade de problemas de limpeza possíveis e à ampla gama de aditivos, inibidores e soluções de limpeza prontas que oferecemos.<br /> O mesmo se aplica a inibidores, antiespumantes, inibidores de acúmulos, produtos anticorrosivos, inibidores de decapagem, etc. Cada equipamento, material, produto e tipo de água de caldeira/refrigeração utilizada apresenta desafios individuais e distintos. Estamos bem preparados para lidar com esses desafios.
Entre em contato conosco, teremos prazer em ajudar você!
Caso seja de seu interesse, podemos analisar acúmulos em nosso laboratório e desenvolver uma estratégia de limpeza com base em nossa vasta experiência, levando em consideração as condições locais.